- ナッツレター

じめじめとした季節がもう少し続きそうですが、時々のぞく晴れ間に夏を感じますね。

コロナ禍の影響もあり、夏の楽しみ方も昨年よりさらに進化していて、ニュースでもおうちキャンプが話題になっていますよね。

川や海でのバーベキューやキャンプは最高ですが、今年はおうちバーベキュー・おうちキャンプの需要がさらに増えそうな予感。

その中で「キャンプ飯」も今は色々なスタイルがあり、SNSで見ているだけでも飽きないですよね！

高橋家でも最近、ルーフトップを改造したばかり。テントを広げてキャンプ！とまではいかないものの、天気がいい日は折り畳みのテーブルを出して青空のもとで仕事したり、妻とランチを食べたり、猫と遊んだりと活用の幅が広がっています。

そもそも「キャンプ飯」自体、キャンプの時だけでなく、僕みたいにルーフトップで食べるシーンでキャンプ飯を作って楽しむスタイルももちろんあり！もともと十分な厨房施設が整っていない場所でも作れる簡単なものが多いキャンプ飯。使用する食材も日持ちする缶詰や乾物、インスタント食品などが多く登場しますよね。

今回は高橋家流のお手軽キャンプ飯をご紹介！

それが、クルミとソーセージ、じゃがいもなどを使った「ソーセージとじゃがいものチーズ焼き」です。キャンプ飯では定番のソーセージとチーズ、そしてここにクルミを加えるのがポイントです。クルミの食感と香りが良いアクセントになって止まらなくなるので注意が必要です（笑）

時間が経っても美味しいじゃがいもなどを使うのももうひとつのポイント。

家で作る場合は使い慣れたキッチンで作れますが、ぱぱっと作れる料理はみんなにとって嬉しいですし、外で食べるだけでいつもとは違う雰囲気が味わえるので気分転換にもおすすめです。

庭やベランダ、ルーフトップなどをうまく活用して「おうちキャンプ飯」を楽しんでみてください！