- ナッツレター

今年もこの季節がやってきました。お酒好きにはたまらない「ボジョレーヌーボー」解禁日。

ボジョレーヌーボーとは、フランス・ボジョレー地区でその年に収穫したぶどうで醸造したフレッシュな味わいが特徴のワインで毎年違った味わいが楽しめます。

出来の良し悪しに関わらずこの時期ならではのワインが味わえるのはこの時期だけ。

ワインのおつまみも凝り出したらキリがありませんよね・・・時間をかけたおつまみも最高ですが、ぱぱっと作れたりそのまま食べられるおつまみもまた最高。今回はボジョレー自体、若々しい味わいがベースなので枝付き干しぶどうをおつまみに乾杯！

枝付き干しぶどうは枝付きのまま乾燥させたものなので生のぶどうのおいしいところがギュッと詰まっていて噛めば噛むほど甘酸っぱいフレッシュな味わいが楽しめます。同じぶどうから作られているワインとの相性は言わずもがな。ちょっとリッチなひとときを過ごせます。

楽しみ方も人それぞれですが、僕のおすすめペアリングはボジョレーと枝付き干しブドウをまずはそのまま合わせて味わいや香りの余韻に浸っていただく。シンプルにそれが一番贅沢かなと。その上で、トーストしたパンの上にチーズと生ハム、干しぶどうをのせたり、かぼちゃサラダやポテトサラダの上にトッピングするだけでもバリエーションが広がります。

11月になると年末にかけて何かとそわそわしてくる時期でもありますが、この時期ならではのボジョレーでちょっとひと息。贅沢なひとときを楽しんでください。

商品詳細はこちら