高橋善郎
料理家/トライアスリート
9月下旬に開催された伊勢志摩トライアスロンレースが無事に終わりました。結果は年代別のカテゴリで3位に入賞することができて、久々のレースを楽しむことができました!地元の皆様の声援が本当に励みになりましたし、あらためてスポーツっていいなと感じています。
私はトライアスロンだけでなくバスケットボールも同じくらい大好き。トライアスロンはオフシーズンに入ってしまいますが、これからも趣味で続けているバスケットボールや他の様々なスポーツに熱を入れて取り組んでいきたいと思っています。
10月10日はスポーツの日ですね。普段習慣的に運動をしない方も、このスポーツの日をきっかけに簡単な運動を取り入れてみるのもいいかもしれません。ささいなことでもきっかけって大事!
例えば、デスクワークが長い人だったら1時間に1回立ち上がって肩甲骨周りをほぐすように肩を回したり、椅子に浅く座って両足を伸ばしたまま床から足を上げて10秒キープしたりするだけでも、下腹部から足全体の筋力アップにつながっておすすめです。
せっかくなら、この機会に運動だけでなく栄養面でも健康・体力アップを意識したいところ。そんなニーズにピッタリなのが実はドライいちじくです。ナッツでお馴染みのデルタインターナショナルから発売されている「オスマン社トルコ産オーガニック白いちじく」は、カリウムが豊富でむくみ改善への効果も高く、何より自然の甘みが豊かなのでそのままでも食べやすく料理にも使いやすい優れもの。トレーサビリティがしっかりとしており、商品の購入を通じてSDGsにも貢献することができます。
このいちじくを使ってご紹介したいアレンジレシピはデトックス効果も期待できるデリ風サラダです。葉酸が豊富に含まれているという葉物野菜をなんでもお好みでベースにし、高いデトックス効果が期待される玉ねぎ、ごぼう、アスパラガスなどをオン。そこにむくみ改善に効果の高いドライいちじくを一口大に切って散らします。ドレッシングには体内で蓄積されず酸化しづらいココナッツオイルを使うとなお◎。普段のサラダがいちじくの風味で一段ランクアップしたお洒落な一皿に変わります。身体に優しいサラダを習慣にすれば運動の効果も倍増し、スポーツへのモチベーションを上げてくれること間違いなしです。
スポーツは年齢関係なくいつからでも始めることができます。自分の大好きなスポーツを見つけて、心も体も健康的な毎日を送っていけるといいですね。
2児のママ。出産を機に2011年より料理ブログを開始。シンプルな料理をより美味しく!をモットーに、まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指す。2012年日本テレビ系「ヒルナンデス!」内の史上最大の家庭料理コンテスト「レシピの女王シーズン2」にて優勝し、初のレシピ本を出版。
和食料理人である父の影響により、幼少から実家店舗で料理の基礎を学び、現在も料理家の仕事と両立して和食料理店に立ち腕をふるう。食に関する9つの資格を有しており、企業のレシピ開発やTVなどのメディアでも活躍中。トライアスロンの国内大会では年代別優勝するほどの実力で「食✕スポーツ」の普及活動も精力的に行っている。