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デルタのプルーンは、水分値が高いジューシーな商品です。そのため一度開封し外気と接してしまうと、カビや発酵が進んでしまいます。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。約10日が目安です。しかしながら、冷蔵庫の温度や状態にも大きく左右されますので、開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。 どうしても食べきれない時は、冷凍がおすすめです。
料理家栁川かおりさん&高橋善郎さん Nuts Letter
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