上質な『枝付き干しぶどう』が出来る理由
ワインにも使用されるフレームシードレス種のぶどうを使用した枝付き干しぶどうです。
枝についているだけと思うことなかれ。大粒の実を噛んだ瞬間に広がる甘みは、本当にレーズンなのかと疑ってしまうほどの濃厚さです。
手軽に手が届く本当に“甘いぶどう”ここにあります。
クラサーズレーズン社/モハベ・ゴールド社
“世界一で一番美味しいレーズン”を作るために、ドン・キジリアン氏とデルタインターナショナルで共同開発したジューシーでふっくらしたプレミアムな干しぶどうです。
枝付き干しぶどうの産地、モハベ砂漠
カリフォルニア州モハベ砂漠。寒暖の差が激しいこの地で「枝付き干しぶどう」は生まれます。
昼間、太陽の光をいっぱいに浴びて甘くなったぶどうは、夜の冷気に包まれて、その甘さを深く内部に閉じ込めていきます。
収穫期を迎えた房をひと房ずつこわれものを扱うように大切に手摘みし、ＤＯＶ(ドライ・オン・バイン)方式とよばれる乾燥方法で、枝についた状態のままゆっくりと自然乾燥させます。そしてひと房ひと房、汚れやキズをチェックしながらブラッシングします。
収穫の最初から最後まで、すべて人の手による入念な作業を通して、「枝付き干しぶどう」をみなさまへお届けします。
Our Products - 商品紹介
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ロカボナッツシリーズLo-Ca-Bo Nuts Series
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生ブルーベリー瓶詰めシリーズBlueberries In Syrup
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カリフォルニア産フレッシュパック生クルミシリーズCalifornia Grower Series
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生産者の顔が見えるシリーズGlobal Grower Series
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デルタグルメシリーズDELTA’s Gourmet Series
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