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日本国産ドライフルーツ砂糖不使用！デーツのブラウニー 2022年03月29日
Recipe by Yutaokashi (Instagram)
材料【15cmスクエア型】
オスマン社 チュニジア産種抜きデーツ・・・120g
お湯・・・110ｇ
無塩バター・・・70g
卵・・・1個
バニラエクストラクト(またはオイル)・・・小さじ1
ココアパウダー・・・50g
薄力粉・・・25g
塩・・・ひとつまみ
お湯・・・110ｇ
無塩バター・・・70g
卵・・・1個
バニラエクストラクト(またはオイル)・・・小さじ1
ココアパウダー・・・50g
薄力粉・・・25g
塩・・・ひとつまみ
レシピ
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下準備
- ボウルに溶かしバターとペースト状にしたデーツを加え泡だて器でなじませる。
- 卵と、バニラエクストラクトを加えゆっくり混ぜて乳化させる。
- あらかじめふるっておいた粉類を加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
- 15cmスクエア型に生地を流し入れ平らにならしたら、180度のオーブンで20-25分様子を見ながら焼く。
- 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてカットする。
・デーツを裂いて耐熱カップに入れ、分量のお湯を加えてふやかし、ハンディブレンダーでペースト状にする。
・15㎝スクエア型にベーキングシートを敷いておく。
・オーブンを180度に予熱しておく。
・ココアパウダー、薄力粉、塩を合わせてふるっておく。
・バターを溶かしておく。
今回使った商品
オスマン社 チュニジア産種抜きデーツ
Osman Tunisian Premium Dates
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