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日本国産ドライフルーツ砂糖不使用！デーツの蒸しパン 2022年03月29日
Recipe by Yutaokashi (Instagram)
材料 【4個分】
薄力粉(スーパーバイオレット)・・・100g
抹茶パウダー(製菓用)・・・大さじ1/2
ベーキングパウダー・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
牛乳・・・100g
こめ油・・・大さじ1
デーツダイス・・・30g
デーツダイス(トッピング用)・・・適量
抹茶パウダー(製菓用)・・・大さじ1/2
ベーキングパウダー・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
牛乳・・・100g
こめ油・・・大さじ1
デーツダイス・・・30g
デーツダイス(トッピング用)・・・適量
レシピ
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下準備
- ボウルに牛乳とこめ油を入れて泡だて器で馴染むまで混ぜる。
- あらかじめふるっておいた粉類を加え、ゴムベラに持ち替えて粉気がなくなるまで混ぜる。
- デーツダイスを加えてひと混ぜする。
- 型に生地を等分に入れたら、トッピング用にデーツダイスを並べ、蒸気が立った蒸し器に入れ、20分ほど蒸す。
- 竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり。型から外して粗熱をとる。
・蒸し器を準備してお湯を沸かす。
・プリンカップ型にベーキングカップをセットしておく。
・薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダー、塩をあわせてふるっておく。
今回使った商品
トルコ加工 (チュニジア産またはアルジェリア産) ドライ デーツ ダイス
Dried Diced Date
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