種抜きプルーンに種が入っていることがあるのですか? 2014年03月12日

くだもの屋さんのプルーンの種抜きは専用の機械を使い、さらに目視選別することにより種の除去を図っております。種の残存率は低いですが、稀に種や種の破片がプルーンに残存してしまうことがございます。
これは世界中どこの業者さんも同じようですが、未だに100%完全な種抜きが実現できていないようです。やはり農産物ですから果実一粒一粒の形状、サイズや熟度も微妙に違っている中で、どうしても一部抜ききれなかったり、あるいは種抜きの際に種が欠けてその破片が残っていたりすることもあるようです。しかし、我々は常にたゆまず完全な種抜きを目指して日夜研究を重ねております。決して諦めることなく完全な種抜きを目指しております。

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