Industrial Raw Material

- 業務向け原材料商品紹介

アーモンドCalifornia Almonds

商品イメージ
キャンポス社会長 トニー・キャンポス氏(左)と
キャンポス社社長 スティーブン・キャンポス氏(右)

キャンポス ブラザーズ社
Campos Brothers Farms

キャンポス ブラザーズ社ロゴ

農園から製造まで、一貫管理にこだわった
最高級アーモンド。

カリフォルニア最大規模のパッカーとして、30年以上
日本にアーモンドの輸出を続けているキャンポス社。
日本を最重要マーケットと位置づけ、自社農園で栽培、自分たちで加工した
安心・安全・高品質なアーモンドを出荷しています。

また、アーモンド業界のリーディングカンパニーとして地球環境への配慮を忘れず、
サスティナビリティを重視した農園経営を続けています。

生産者ストーリー

米カリフォルニア産アーモンド ホール ノンパレル

米カリフォルニア産
アーモンド ホール ノンパレル

Whole Almond Nonpareil

・最も代表的な品種

・形状が良くマイルドな味わい

・スナック、チョコレートコーティング向き

米カリフォルニア産 アーモンド ブランチ ホール&ブロークン(BWB)

米カリフォルニア産
アーモンド ブランチド
ホール&ブロークン(BWB)

Blanched Whole & Broken Almond

・皮剥きしたアーモンド

・ホール率70%以上

・カット、ロースト、パウダーなどへ
加工用途が広い

米カリフォルニア産アーモンド ホール ビュート&パドレ

米カリフォルニア産
アーモンド ホール ビュート&パドレ

Whole Almond Butte & Padre

・小粒で丸く肉厚な形が特徴

・深いしわが多く塩落ちしにくい

・スナック加工向き

・粒チョコ、キャンディーなどにも使え、
汎用性が高い

米カリフォルニア産アーモンド ブランチドピース

米カリフォルニア産
アーモンド ブランチドピース

Blanched Almond Pieces

・皮剥きしたアーモンド

・ピース類を中心に選別

・通常規格のBWBよりも割安で、同様に加工用途が広い

米カリフォルニア産 アーモンド ホール マルコナ

米カリフォルニア産
アーモンド ホール
マルコナ

Whole Almond Marcona

・アーモンドの女王と呼ばれる品種

・丸みを帯びた形状

・香りが高くコクがあり、製菓向き

アーモンド ブランチド ホール&ブロークン(BWB) マルコナ

米カリフォルニア産
アーモンド ブランチド ホール&ブロークン(BWB)
マルコナ

Blanched Whole & Broken Marcona Almond

・皮剥きしたマルコナ種アーモンド

・丸みを帯びた形状

・皮剥きしたことでより加工しやすい

米カリフォルニア産アーモンド スライス 皮付

米カリフォルニア産
アーモンド スライス 皮付
マルコナ

Natural Sliced Almond

・焼いても皮がはがれにくい独自の
スライス加工

・皮がないものに比べて、風味と香りが強い

・皮が製果製パンの際、見た目のアクセントに

米カリフォルニア産アーモンド スライス

米カリフォルニア産
アーモンド スライス

Blanched Sliced Almond

・皮剥き後、アーモンドをスライスに加工

・生菓子のコーティングや焼き菓子や
製パンなどに

・サラダのトッピングに

米カリフォルニア産アーモンド スリバード

米カリフォルニア産
アーモンド スリバード

Blanched Slivered Almond

・皮剥き後、短冊状に加工

・程よい歯ごたえ

・チョコレートコーティングやスナック向き

米カリフォルニア産アーモンド フレークス

米カリフォルニア産
アーモンド フレークス

Blanched Almond Flakes

・皮剥き後、薄片状に加工

米カリフォルニア産アーモンド ブランチドパウダー

米カリフォルニア産
アーモンド ブランチドパウダー

Blanched Almond Powder

・ 鮮度にこだわり、 皮剥きと粉砕を
ほぼ同時に加工

・ 細かい粒子のため口溶けが良い

米カリフォルニア産アーモンド ブランチド パウダーマルコナ

米カリフォルニア産
アーモンド ブランチド パウダー
マルコナ

Blanched Marcona Almond Powder

・ 皮剥きと粉砕をほぼ同時に加工

・ 細かい粒子で挽きたての香りと舌ざわり

・ 上品な甘みと程よい油分でしっとり仕上がる

米カリフォルニア産アーモンド ダイス皮無 12/8(16割)

米カリフォルニア産
アーモンド ダイス 皮無 12/8(16割)

Blanched Almond Dice 12/8

・ 皮剥き後、アーモンドをカット

・ 3.2~4.8mmのふるいにかけた大きさ

・ ケーキやクッキー生地やトッピングに

米カリフォルニア産アーモンド ダイス 8/12M (32割)

米カリフォルニア産
アーモンド ダイス 皮無 8/12M(32割)

Blanched Almond Dice 8/12M

・ 皮剥き後、アーモンドをカット

・ 2.1~4.8mmのふるいにかけた大きさ

・ サラダのトッピングや焼き菓子の練りこみに

米カリフォルニア産アーモンド パウダー ゴールド 1kg・2kgパック

米カリフォルニア産
アーモンド パウダー ゴールド
1kg/2kgパック

Blanched Almond Powder
(1kg/2kg Bag)

・ オリジナルパッケージ

・ 皮剥きと粉砕をほぼ同時に加工

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