トレーサビリティーシステムとは生産流通履歴情報把握システム等と訳されておりますが、簡単に言うと、「誰がいつどこで何をどうやって生産し、誰が何時どこにどのように流通したか」を明確に把握しているかどうかということです。我々デルタは設立以来よりずっとごくごく当たり前のこととしてこれらトレーサビリティーについて把握しております。安全で安心できる食材を輸入するためには決して避けて通ることができないわれわれ食品輸入業者の大きな使命です。