・ スミルナ種

・ 白イチジクを天日乾燥

・ 甘味が強く、プチプチとした種の食感

・ スミルナ種

・ ひと粒ひと粒、紐で結んだ大粒の白イチジク

・ おしゃれな見た目なのでギフトセットなどに

・ ドライ白イチジクをペーストに

・ 練り込みやトッピングに

・ 短期間で天日干しするため、明るい色合い

・ 爽やかでフルーティーな味わい

・ 水分値が低くほぐしやすいため製パンに

・ ナチュラルシードレス種

・ ポンドあたり1,400~1,800粒の小粒サイズ

・ レギュラーレーズンの2/3程度の大きさ

・ 他のドライフルーツと混ぜ込んでの使用もおすすめ

・ 天日乾燥されたアプリコット

・ 約8～10mmのダイス状にカット

・ 米粉使用でほぐしやすくそのまま製パンの練り込みに

・ デグレットノア種

・ あんこや黒糖のような上品で濃厚な甘み

・ 米粉使用でほぐしやすくそのまま製パンの練り込みに