- ナッツレター

子供たちも大好きなプルーン。普段はそのまま食べることがほとんどなのですが、この前、美味しい組み合わせを発見。

プルーンとクリームチーズと合わせるだけ。
ドライフルーツとバターの組み合わせも好きでよくやっていたけれど、バターサンドだと朝は少し重く感じることも。ワインのおともにはぴったりなんですけどね。我が家は朝にチーズをよく食べることもあって、ふと一緒に食べてみたらなかなかいい。プルーンに少し切り込みを入れて、クリームチーズをサンドして、少しハーブも添えてみたら、簡単一品の出来上がり。

娘から「ワッフル食べたい！」という突然のリクエストがあったので、この日はワッフルの朝ごはん。というのも、お友達がおたふく風邪にかかったのだそうで、娘は保育園の頃にかかった時のことを思い出したみたい。おたふく風邪になった時、ワッフルを食べたのが思い出なんだとか。。私は全然覚えていないんだけどね。そうだったかなぁ。

話がそれてしまったけれど…そんなことで、ワッフルに焼いたウインナーとプルーンのクリームチーズサンド。野菜不足になるところを、
プルーンのおかげで食物繊維と栄養補給もしっかりできたから、忙しい朝にもうれしいね。

夜には、生ハムやオリーブと一緒に並べたら、ワインのすすむ豪華なおつまみに。生ハムを巻いて食べてもいいし、チーズを変えてみるのもいい。これは、白カビチーズの中に青カビチーズが入ったカンボゾラチーズ。このカンボゾラと一緒に食べてみるとまた違う雰囲気にもなって、いろんなチーズで試してみたくなる。

夜にプルーンを食べると、よりおなかにもいいような気がするのは、私だけかな？
プルーンのクリームチーズサンド。朝は朝の、夜は夜の愉しみ方がありますね。