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日本国産ドライフルーツクルミのキャラメリゼ 2024年01月25日
【ビーバーブレッド割田シェフ考案レシピ！】
クルミの上品な甘みと苦みに香ばしいキャラメルの味わいがマッチ。
おやつに食べたい一品。
お菓子やパン作りのクリームに混ぜ込むなどのアレンジ方法もおすすめ。
材料
レシピ
- グラニュー糖をキャラメル化するまで煮詰める。
- 火を止めて砕いたクルミ入れる。
- ゴムベラで混ぜ、最後にバターを入れ、シリコンペーパーに広げて冷ましたら完成。
今回使った商品
クレイン社 カリフォルニア生クルミ 1kgパック
California Walnuts Fresh Pack(1kg)
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